|
|
Groenteomelet Met Salami
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 winterpeen ca. 250 gr.
1 groene paprika
15 gr. boter of margarine
4 eieren, 4 eetl. melk
zout, peper,
5 groene olijven met piment
50 gr. gesneden salami
of chorizoworst.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Peen schrappen, wassen en grof raspen. Paprika schoonmaken, wassen en in kleine stukjes snijden. In koekepan boter verhitten. Hierin groenten ca. 3 min. zachtjes baken, af en toe omscheppen. Intussen in kom eieren met melk loskloppen. Zout en peper erdoor roeren. Eiermengsel over groenten schenken en erdoor roeren. Afgedekt op matig vuur ca. 10 min. zachtjes bakken tot ei bijna gestold is. Olijven in plakjes snijden. Salami en olijven over omelet verdelen en nog ca. 1 min. mee warmen. Omelet halveren
|
|
|